Todos hemos disfrutado de una deliciosa y caliente taza de ponche en invierno, ¿pero te has preguntado cómo llegó a México? Te contamos
El ponche de frutas no sólo es una tradición en México sino también en varias partes del mundo.
¿Te has preguntado cuál es su origen, o cómo nació? Aquí te contamos un poco.
Los españoles lo trajeron a México proveniente de la India, al fusionarse con las culturas indígenas, tuvo una adaptación integrando frutas de temporada de la región, como la guayaba, el tamarindo, los tejocotes y la manzana, pero pueden variar.
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Su ventaja es que se puede preparar en casa y usar variados ingredientes de acuerdo con el gusto de las familias.
Se prepara para las posadas, que son las fiestas de los nueve días previos a la llegada de la Navidad, pero como sucede con las tradiciones, éstas cambian y también puede disfrutarse cualquier día frío de invierno.
La variedad de frutas que componen esta bebida le aporta propiedades increíbles, y aunque la receta puede variar como ya hemos mencionado, es muy común encontrar estas frutas:
- Manzana
- Guayaba
- Tejocote
- Tamarindo
- Caña de azúcar
- Jamaica
Así, el ponche no sólo es una bebida reconfortante en la época de frío, también tiene un alto aporte de vitaminas como la C, B, hierro, calcio y antioxidantes.
En estos días de posadas, si te lo invitan, ¡acéptalo!.
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