En la estación del Chepe en Barrancas del Cobre, estas gorditas deleitan los paladares de locales e internacionales que pasan por este lugar.
Una de las características de estas deliciosas gorditas es sin duda su color.
El porqué de sus tonalidades en las gorditas es por el maíz. Hay en colores azul, morado, blanco, y rojo, y es porque la masa lleva chile colorado.
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No son pocos los locales los que preparan esta delicia de comida, y entre los sabores que puedes disfrutar se encuentra la de chicharrón prensado, asado de puerco, rajas con crema, pollo en chile chipotle, arrachera, en champiñones, picadillo con chorizo, deshebrada tipo barbacoa, cochinita, chicharrón en salsa roja, chile pasado con champiñones, flor de maguey, machaca con papas, flor de calabaza, picadillo, mole, quelites, nopalitos, así como chiles rellenos.
El queso que se les pone es queso menonita, lo que le da un sabor característico a estas deliciosas gorditas.
Hay negocios que han pasado de generación en generación y quienes ya tienen más de 60 años.
No te preocupes por la fecha en que vengas a visitar este lugar, pues estas populares gorditas las encuentras todo el año y sin importar el clima que hay.
Debes saber que las favoritas de los extranjeros son las gorditas de flor de calabaza, nopalitos, o guisos sin picante. A los mexicanos cualquiera les va de maravilla.
Aunque se ha intentado probar con otros menú los cuales incluyen hot dogs, sándwiches, pollo y camarones, lo cierto es que las gorditas han prevalecido siendo las únicas constantes en el menú.
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