El pan de pichón es un deleite de pan típico del estado de Campeche que estamos seguros que pocos han probado.
En la localidad de Pomuch, tienes que pasar por ‘La Huachita‘, pues ellos son los creadores del auténtico pan de pichón.
Tiene aproximadamente 100 años de antigüedad, lo que lo convierte en un verdadero antojo tradicional de la entidad.
Pozole, el infaltable en la cena del 15 de septiembre
La recomendación es comerlo recién salido del horno, para que este crujiente y con el queso bien derretido.
La historia dice que el origen del Pan de Pichón, -o de Pomuch-, tiene sus orígenes a partir de una creación que saciara el apetito que no lograba llenar un simple pan francés, por lo que en este lugar pusieron manos a la obra, dando como resultado esta genialidad.
Lleva jamón, queso Daysi, algo así como queso cheddar, pero un poco más salado, seco y de sabor más fuerte. Se cocina al horno o al carbón.
Al hornearse se derrite y brinda una experiencia exquisita. Desde luego no puede faltar el chile jalapeño, pa´ que amarre.
Se disfruta con un vaso de refresco bien frío o una taza de café.
Ya lo sabes, la próxima vez que andes por este lugar, no demores en venir y disfrutar de esta deliciosa exquisitez.
¿Mucho calor? ¡Tómate un ‘agua de borrachita’!
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