Disfruta un delicioso ceviche de manzana en esta cuaresma

La Cuaresma nos invita a explorar nuevas formas de disfrutar la comida, y qué mejor manera de hacerlo que con platillos llenos de frescura y sabor.

Aprovechando el calor de la temporada, Manzanas Washington te trae una receta que sorprenderá tu paladar: Ceviche de manzana, una opción ligera, refrescante y perfecta para compartir.

La combinación de manzanas Granny Smith, pescado fresco y un toque cítrico convierte este ceviche en una explosión de sabores, equilibrando lo dulce, ácido y picante en cada bocado. Además, su preparación es rápida y sencilla, por lo que en poco tiempo tendrás una deliciosa opción perfecta para disfrutar al aire libre.

¿El secreto? La frescura de los ingredientes y la jugosa textura de las manzanas, que aportan un toque crujiente e inesperado. Acompáñalo con tostadas horneadas y comparte un momento especial en esta temporada de Cuaresma.

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Anímate a preparar esta receta y descubre una nueva forma de disfrutar el sabor de la tradición con un giro innovador. ¡Buen provecho!

Tiempo de preparación: 1 h 15 min. 

Porciones: 4 

Ingredientes: 

• 3 Manzanas Granny Smith cortadas en cubitos 500 g de pescado cortado en cubos
• 1 ½ taza de jugo de limón
• Sal y pimienta
• ½ taza de jugo de naranja
• 3 cdas. de aceite de oliva
• ¼ de taza de albahaca
• ¼ de taza de cilantro
• ¼ de taza de cebolla finamente picada
• ½ de taza de pepino en cubitos
• 1 chile serrano finamente picado
• Aguacate en cubitos
• Tostadas horneadas

Procedimiento: Mezcla en un bowl el pescado con el jugo de limón, la sal y la pimienta; refrigera y deja marinar por 1 hora. Licúa el jugo de naranja con el aceite de oliva, la albahaca y el cilantro Añade la cebolla, el pepino, el chile serrano, el aguacate y las Manzanas Granny Smith al bowl con el pescado, vierte también la preparación anterior y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. Sirve y acompaña con tostadas horneadas.