Gori Gori, la ‘dark kitchen’ de ramen que nació en la pandemia

En medio de la crisis que desató la pandemia de COVID-19, en México surgieron diversos emprendimientos, sobre todo en el ámbito culinario. Uno de ellos es Gori Gori, que nació del amor por el ramen y el deseo de consentir el paladar chilango.

¿Cómo nació Gori Gori?

En marzo de 2020, Sergio Su y Enrique Pacheco empezaron a cocinar ramen para compartir con sus amigos y conocidos, ya que era el momento de mayor confinamiento y la gente estaba sola y triste, por lo que pensaron que éste levantaría los ánimos.

Y así, el primer ramen a domicilio rompía el paradigma de comer un ramen recién servido en plato en un restaurante y se convirtió en el ramen express en un vaso de un litro que llega hasta tu ubicación. 

Este suculento caldito lleva tradicionalmente fideos, huevo, verduras y aquí puedes pedirlo con pollo, cerdo, de tres chiles o vegano y maridarlo con una deliciosa cerveza artesanal.

Gori Gori también ofrece platillos como el Gori Mein, que son fideos de trigo con vegetales y puedes pedirlo con camarón, pollo o cerdo, y por qué no, su propia interpretación de los deliciosos esquites.

“A casi dos años del inicio de esta aventura hemos sobrevivido a la pandemia y nuestra clientela creció, convirtiéndose en amigos leales, en amantes del ramen, a los que llamamos gorilovers”, comentan Enrique Pacheco y Sergio Su. 

Esta dark kitchen se ha caracterizado por ofrecer siempre propuestas disruptivas en su menú, lo que ha logrado que los comensales busquen continuamente sus nuevos platillos y de temporada. 

¿Dónde está ubicado Gori Gori y cómo puedes pedirlo?

Si tienes antojo de un delicioso y caliento ramen, puedes pedirlo con antelación y recogerlo en C. de la Prosperidad 37, Escandón I Secc, Miguel Hidalgo, 11800 Ciudad de México, CDMX

También puedes pedirlo en su Facebook, Instagram y en su Whatsapp, 55 1494 4667.

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