Guadalajara, anfitrión del Festival Internacional de Chile en Nogada

La fama de los chiles en nogada goza de reconocimiento internacional y por eso es que existe un festival internacional para celebrarlo. Por ello, Guadalajara es sede de la cuarta edición del Festival Internacional de Chile en Nogada, por lo que si andas por ahí no te la puedes perder.

Además del exquisito platillo, encontraras charlas, demostraciones, y degustaciones, para que todos prueben el tradicional chile en nogada, sinónimo de que las fiestas patrias no tardan en comenzar.

Se celebra desde el 25 de julio y hasta el 23 de septiembre, así que tienes tiempo suficiente para ir. Eso si, no te lo puedes perder, pues contará con la participación de más de 60 restaurantes de países como China, Emiratos Árabes Unidos, España, Estados Unidos, Francia, Inglaterra, Israel, Italia y Japón.

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El festival incluirá cenas, maridajes y catas, y contará con la participación de los municipios de Guadalajara, Tepatitlán, Tequila, San Pedro Tlaquepaque, Tonalá y Zapopan.

Cada comida vendrá acompañada de maridajes de tequila y mezcal, música en vivo y una atmósfera que celebra la riqueza cultural de México.

De acuerdo con el Consejo Regional de la Industria Restaurantera y Gastronómica (CRIREG), el Consejo de Promoción Culinaria y Turística de México (CPCT) y el grupo prehispánico del chef Jorge Orozco, encargados de organizar el evento, se anticipa una derrama económica de más de 15 millones de pesos en Jalisco.

Jorge Hernández Orozco, chef embajador de la gastronomía prehispánica y tradicional mexicana, mencionó que el chile en nogada ha trascendido fronteras y en la actualidad se ofrece en restaurantes de lugares como Israel, Dubai, Tokio, Italia, España, París, Alemania, Estados Unidos, Canadá, Brasil, Guatemala, Honduras, entre otros.

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