gastronomía de tapachula
El grupo Tapachula, capital de Mesoamérica hermandad entre los pueblos, realizará la Tercera Muestra Gastronómica Multicultural, Otros Sabores, Otras Naciones y Otros Estados, el próximo 10 de diciembre en el Parque Bicentenario de 12:00 a 17:00 horas.
La intención es dar a conocer la situación que se vive con el fenómeno migratorio.
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Este evento contará con la participación de migrantes de Guatemala, Honduras, Nicaragua, El Salvador, Cuba y Venezuela.
Además de la muestra gastronómica se contará con la presencia de artesanos, músicos locales y jóvenes universitarios, para dar a conocer que la cultura está viva.
El evento es una muestra de solidaridad con las personas que están pasando por una situación difícil y dar a conocer que la migración, no es mala, sino que aporta otros temas fundamentales.
La gastronomía de Tapachula es una extraordinaria mezcla de ingredientes exóticos que se encuentran en la prodigiosa región del Soconusco y algunas influencias externas como la de los sabores asiáticos, traídos por los inmigrantes chinos que se han establecido en el área.
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De lo más delicioso es sin duda el cocido chiapaneco, un estofado hecho con carne de res y espinazo de puerco con durazno, manzana, plátano, membrillo, chayote y zanahoria.
Para entender más el fenómeno migratorio y disfrutar de la gastronomía de distintos lugares, no lo pienses y ven a este festival.
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