Saborea la tradición y sabor en la Feria del Queso Cotija

Uno de los productos que más destacan en Cotija es su queso de sabor seco y salado que va bien con muchos platillos del propio estado, como los uchepos, o también con unas buenas tostadas y en el municipio se realizará del 28 al 30 de diciembre la Feria del Queso Cotija.

Esta fiesta va a realizarse en la plaza principal de la cabecera municipal de la demarcación michoacana, y contará con eventos culturales y una actividad sorpresa en su clausura, si quieres conocer a detalle todo lo que podrás de admirar y disfrutar en esta feria puedes consultar el Facebook del Gobierno de Cotija.

A esto se suman la oferta que podrás encontrar en la Feria del Queso Cotija de parte de 50 productores, tanto del queso, como de mezcal. De hecho, Crecencio Chávez, productor de quesos del municipio michoacano, aseguró que quienes asistan podrán deleitarse con el queso que se produce en las rancherías de la zona sur de la entidad y maridarlo con un mezcalito que se produce de forma artesanal.

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A su vez, Rafael Torres Torres, declaró que este año el costo de una pieza de un kilo será de 300 pesos.

Este alimento se produce, principalmente, en los meses de julio, agosto y septiembre, en la temporada de lluvias. Y de hecho la directora de Turismo de Cotija, Nancy Zepeda, señaló que durante los meses de junio, julio, diciembre y enero es cuando más visitantes llegan al municipio michoacano.

Por otro lado la funcionaria señaló que han trabajado para dar a conocer a Cotija, que la gente sepa que es uno de los diez Pueblos Mágicos de Michoacán, y que no es nada más son productores del alimento, aunque es un producto importante para ellos.

Así que no te olvides de la Feria del Queso Cotija, que se llevará a cabo del 28 al 30 de diciembre donde podrás maridarlo con un buen mezcal.

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