Tlayuda, el platillo favorito de los mexicanos

Si hay algo en lo que se distingue México es su gastronomía, con su vasta variedad de platillos, postres y bebidas.

Y en el debate de cuál es su comida mexicana favorita, los mexicanos han elegido a la tlayuda, originaria de Oaxaca.

A través de sus redes sociales, la dependencia lanzó el pasado martes una encuesta entre sus seguidores para saber cuál era el platillo favorito de los mexicanos, competencia en la que quedaron finalistas la barbacoa y la tlayuda, quedando ésta como la ganadora en sus estómagos y corazones.

También descubre en México:

¿Dónde puedes hallar la mejor comida típica? Taste Atlas te dice

A través de sus redes sociales, la dependencia dio a conocer que en una encuesta que obtuvo 100 mil votos, la tlayuda obtuvo 45 mil 738 votos, con lo que se llevó el primer lugar.

Y si no sabes de dónde es o cómo se prepara, aquí te contamos un poco más de esta delicia oaxaqueña.

Tlayuda

Las tlayudas son un platillo tradicional de la cocina mexicana, especialmente popular en la región de Oaxaca. 

Su nombre proviene del náhuatl tlao-li, que significa ‘maíz desgranado’, más el sufijo español uda (‘abundancia’).

Estas deliciosas tortillas de maíz se distinguen por su tamaño grande y textura crujiente, similar a una tostada. 

Con tasajo, chorizo o carne enchilada, una buena tlayuda se prepara con asiento, frijol, quesillo, lechuga y salsa molcajeteada.

¿Y para ti, cuál es el mejor platillo mexicano?

También descubre en México:

Descubre Hierve el Agua, las cascadas más bonitas de Oaxaca