Si te parece mucho una torta de tamal, por la cantidad de masa, necesitas conocer las torta de tamal horneadas de Balbuena, porque en verdad son una delicia.
Los mexicanos somos expertos en crear inventos gastronómicas, fue así como nació la torta de tamal, que te quita el hambre por horas, pero de seguro no habías escuchado de su versión horneada.
Doña Hilda ha reinventado la forma de hacer tamales, teniendo hasta 50 variaciones de sabores, más algunos de temporada. Pero un día junto a su colaborador Cesar Priego se les ocurrió ofrecer una guajolota diferente: horneando el pan junto con el tamal.
Estos son los mejores tamales de la CDMX, saboréalos
Todo los ingredientes los preparan aquí, desde el pan, la masa del tamal y hasta el mole o mermelada que pueda llevar.
El pan es diferente más delgado sin tanto migajón, a simple vista puede parecer una empanada grande, pero ya que lo partes descubre el tesoro adentro, tu tamal favorito. Lo mejor que es puedes escoger entre todos los sabores que tienen en los Tamalitos de Balbuena, no importa si es dulce o salado.
Es importante que si tienes antojo, apartes tus guajolotas horneadas un día antes, ya que todas se hacen bajo pedido para entregarte el sabor y garantía que los caracteriza.
Cada guajolota hornaeda tiene un costo de $45 pesos, toma en cuenta que es un tamal grande, por lo que la torta es más grande aún, ideal para quitar el antojo.
Festival de tamales, un universo de sabores en Corazón de Maguey
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